Народилася 30 червня 1996 р. в м. Ізяслав Хмельницької області. У 2011–2015 рр. навчалася в Шепетівському медичному училищі за спеціальністю «Сестринська справа», де здобула кваліфікацію медичної сестри. Із 2013 по 2020 рр. навчалася в Хмельницькому національному університеті за спеціальністю «Здоров’я людини» та «Фізична культура» і здобула кваліфікацію викладача фізичного виховання й учителя фізичної культури. 2021 р. здобула сертифікат на курсі Project Management / CAPM в IT Education Academy. У 2022–2023 рр. навчалась у Хмельницькому університеті управління та права ім. Леоніда Юзькова за спеціальністю «Державне управління та адміністрування».
Катерина Луцик 2015 р. пішла добровольцем до лав Збройних Сил України у 81-шу десантно-штурмову бригаду та прослужила там до 2021 р. Виконувала бойові завдання в смт Новгородське, м. Щастя, с. Чармалик, на Світлодарській Дузі та в промзоні м. Авдіївка, де 2016 р. зазнала поранення, внаслідок чого є інвалідом війни.
Активістка брала участь у Революції Гідності. Була членом Громадської організації «Жіночий ветеранський рух» і Клубу ветеранської дипломатії, за програмою була представницею військової дипломатії та представляла інтереси України на арені Європи й США. З 2020 р. працює на волонтерських засадах у Громадській організації «Інститут гендерних програм» менеджеркою з організаційної роботи. Серед її проєктів — «Невидимий батальйон 1.0», «Невидимий батальйон 2.0. Адаптація ветеранів до мирного життя», «Невидимий батальйон 3.0. Гендерна дискримінація та сексуальне насилля у ЗСУ». Також з 2021 р. працює в команді Veteranius, яка допомагає ветеранам і внутрішньо переміщеним особам навчитися й отримати досвід роботи в ІТ. Катерина Федорівна очолювала, зокрема, проєкти Veteranius, Veteranius Bootcamp 2.0, курс CCNA1 від Cisco NetAcad, розроблення чат-боту «Додаток протидії сексуальному насиллю».
З 2022 р. очолює власну Громадську організацію «Захист — об’єднання волонтерів», яка налічує понад 300 волонтерів, має мережу з 14 відокремлених підроздів й об’єднує понад 20 місцевих організацій в одну, завдяки чому покриває весь регіон. Громадська організація працює за трьома напрямами. Перш за все, це допомога Збройним Силам України. Команда опрацювала понад 3500 запитів, за результатами чого закупила 66 авто, 18 старлінків, 25 тепловізорів, 13 дронів тощо. Друге — це допомога внутрішньо переміщеним особам. У громадській організації працює інформаційно-консультативний центр, де за рік понад 12000 осіб отримало соціальні послуги, та соціальний магазин «ДоброЗахист», де допомогу отримало понад 15000 осіб. Організація відкрила перший у Хмельницькому «Ветеранський простір», де команда працює за комплексним підходом. Кейс-менеджер налагоджує контакт, дізнається про потреби і направляє до необхідних спеціалістів — психологів, юристів, соціальних працівників, кар’єрних консультантів тощо. Допоки військовий проходить службу, команда працює з родиною, а після його повернення — уже з ним. Завдяки цьому формується ветеранська спільнота. Окрім цього, організація розробляє ветеранські політики, місцеві програми для реінтеграції ветеранів і їхніх родин. А також має команду тренерів, яка навчає роботі з ветеранами на місцях — у громадах.
За час військової служби Катерина Луцик нагороджена медаллю Президента України «За військову службу Україні», відзнакою Президента України, відзнакою Президента України «Золоте ­серце», нагрудним знаком міністра оборони України «За зразкову службу», цінним подарунком міністра оборони України та волонтерськими нагородами й грамотами.