Михайло Володимирович Григорців покладає всі сили на розвиток та процвітання навчального закладу й гідне виховання молоді. Народився 9 жовтня 1951 р. у с. Горигляди Монастириського району Тернопільської області в сім’ї сільських трударів. Спочатку Михайло Володимирович навчався в Миколаївському СПТУ № 35 нафтогазрозвідки. Після закінчення працював у Талалаївській конторі глибокого буріння тресту «Чернігівнафтогазрозвідка». Далі — роки служби в армії. У 1973 р. став студентом історичного факультету Львівського державного університету імені Івана Франка. Саме в університетських аудиторіях Михайло Володимирович зустрів свою майбутню дружину Галину. Трудовий шлях розпочав викладачем у Львів­ському кооперативному технікумі. У 1977–­1979 рр. був комісаром обласного штабу студентських будівельних загонів Львівської області. Протягом 1979–1993 рр. працював у Львів­ському обл­виконкомі референтом із вищих навчальних закладів, помічником заступника голови обл­виконкому з питань науки, освіти, культури та охорони здоров’я. У 1993 р. його призначили директором Львівського державного технікуму харчової переробної промисловості (із 2004 р. — Львівський державний коледж харчової і переробної промисловості Національного університету харчових технологій). Із того часу в навчальному закладі відбулося багато змін. Оновили навчально-матеріальну базу, відкрили нові спеціальності — «Маркетинг», «Виробництво харчової продукції», «Готельно-ресторанна справа», «Комп’ютерні науки». Відкрили сучасні навчально-виробничі лабораторії, впровадили в навчальний процес програми «Деканат» та «Бібліограф». Оновили спортивну базу коледжу. З ініціативи М. В. Григорціва ще в 1994–1995 рр. у навчальний процес впровадили модульно-рейтингову систему оцінювання знань студентів, яка трансформувалася в кредитно-модульну систему організації навчального процесу за вимогами Болонської конвенції. Створено на базі коледжу заочний факультет, де сьогодні готують бакалаврів. Студенти навчального закладу є постійними учасниками та призерами міжнародних конкурсів і фестивалів у Польщі, Словаччині й Угорщині. Уже кілька років у коледжі навчають і передають практичні вміння міжнародні експерти з Німеччини. Спостерігаючи зміни в економічних відносинах через запровадження ринкової економіки, Михайло Володимирович Григорців дослідив ці тенденції у 1997 р. у кандидатській дисертації. Він є автором та співавтором понад 40 наукових та науково-методичних праць. За сумлінну працю М. В. Григорців нагороджений Почесною грамотою Кабінету Міністрів Украї­ни, відзнакою «Петро Могила» Міністерства освіти та науки України, знаком пошани Міністерства аграрної політики України. Життєве кредо Михайла Володимировича: «Мало бачити, мало говорити — треба розуміти й робити».